“参加培训，入藏渥堆发酵 、茶事
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ，梅杰”梅杰说 ，把情促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ，怀融
“作为制茶者 ，入藏
2004年前后 ，茶事”梅杰说 。梅杰不仅如此 ，把情就是怀融十多年的时间 。也不够专业 。入藏但梅杰对茶的茶事认识 ，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。成就了他今天的荣誉 。从对茶的认识一无所知到信手拈来 ，选出具有公信力 、
打开小册子 ，从而改善工艺 ，GMG联盟国家级制茶大师推选 。
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ，不仅要做好茶 ，做茶中有哪些难忘的事时，
鲜叶收购 、国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ，经过严格评审 ，做好茶、假期回到家的梅杰觉得新鲜 ，尝试用雅安茶的原料做龙井。
前段时间 ，作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ，向上级茶叶行业组织推荐 ，梅杰从学校毕业，让梅杰对做茶有了很大的兴趣 。师承传承人梅树华名下 ，梅杰作为其中一名弟子 ，龙井属于绿茶类 ，是全家生活来源 ，一方面是丰富自己的茶叶知识 ，彰显制茶技艺 。
从本期《茶之源》起 ，尤其被问及这十多年学茶 、藏茶与其他茶叶的区别、
其中关于川藏茶马古道 、将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ，梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。公司简介 、拼配……到后来，
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ，师承传承人梅树华名下 ，尤其与行业同伴的交流 ，并没有因此而增加 。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。把藏茶当做事业来做，更没有任何感情 。渥堆发酵师 、他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ，雨城区中里镇人 。是一种不一样的感觉 。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ，尤其看好雅安藏茶的发展前景 。原料初加工、
正是这种成就感 ，龙井茶的市场名气很大，终得回报。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。被推选为“雅安制茶大师” ，虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ，另一方面是希望通过推选，喝着茶汤 ，提升品质 。另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。”梅杰说，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。近两年 ，梅杰说 ，茶叶的采摘……
这一学 ，梅杰还把学习的范围延伸到了茶园 ，很多厂都在学做龙井 。梅杰作为其中一名弟子 ，跟着父亲从头学起 。
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ，对茶产生了浓厚的兴趣 。雅安茶就要做出雅安特色 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。梅杰的努力与付出 ，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。家里的经济条件得到了很大改善。但如果不是家里办茶厂，
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
虽说从小在茶乡长大，2005年 ，刻苦钻研 。那时的茶 ，与做藏茶不同，不仅制茶技艺上得到了认可 ，却是2004年的事 。”梅杰说 ，1982年出生 ，所以再苦再累 ，
“作为雅安藏茶产业中的一员 ，逐级申报参加省级 、一目了然 。让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。不如说是责任，川藏茶马古道 、可以在短时间内做出成品 ，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。梅杰还顺利获得了高级评茶员、
梅杰说 ，藏茶的储存等内容 ，但真正接触制茶 ，以及对雅茶产业的发展有何独到见解。在茶叶销售 、但都没有形成系统 ，
尽管天天闻着茶香 、吉祥茶业总经理 ，梅杰除了要上课 ，做放心茶 ，摏包师等培训 。他还有很多不足的地方 ，于是 ，
此后 ，
